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13

nov

Receita: naked de churros e doce de leite

Para encerrar o trio de posts com receitas deliciosas de bolo Naked escolhi um dos bolos mais pedidos em festas infantis: naked cake de churros!

E como não amar?!

Depois de uma imagem indecente dessas vamos ver a receita:

– Ingredientes:

– 03 ovos
– 02 xícaras de farinha de trigo peneirada
– 03 colheres de margarina
– 1/2 xícara de leite
– 1 xícara de açúcar
– 1 colher de sopa de canela em pó
– 1 colher de sopa de fermento
– Modo de preparo:

Bata as claras em neve e deixe-as separadas.
Junte a margarina, o açúcar e as gemas e bata bem.
Coloque a farinha peneirada e o leite aos poucos, mas não pare de bater.
Acrescente a canela em pó e o fermento e misture bem.
Coloque as claras em neve.
Unte uma forma e coloque a massa no forno pré aquecido em 180 graus.
Espete um palito para saber se a massa não está crua.
Corte o bolo ao meio, recheie com doce de leite e depois cubra, polvilhe açúcar e canela.

Ah! E não esqueça do principal, já encomende os mini churros para o mesmo dia (se possível na mesma tarde) assim eles ficam fresquinhos e saborosos!

Um beijo,

(@PartyStyle_ Dicas e Inspirações)

Créditos: Catraca livre – gent ninjas

Publicado por

Carla Câmara

bolo naked, churros, Doce de leite, Gastronomia, naked cake, party style, Receita

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06

nov

Receita: bolo naked de brigadeiro e doce de leite

Essa semana vou postar uma receita de bolo Naked toootalmente diferente da semana passada: NADA fit!! kkk..

Como resistir a um naked cake de baunilha com brigadeiro e doce de leite?!

– Ingredientes (massa):
– 170g de manteiga
– 01 xícara de açúcar
– 04 ovos
– 02 colheres de chá de extrato de baunilha, ou as sementes de 1 fava de baunilha
– 02 1/4 xícaras de farinha
– 02 1/4 colheres de chá de fermento
– 01/4 colher de chá de sal
– 1/4 de xícara + 3 colheres de sopa de leite

– Ingredientes (recheio de brigadeiro):
– 01 lata de leite condensado
– 01 caixa de creme de leite uht
– 150g de chocolate meio amargo picado
– 01 colher de sopa de manteiga

– Ingredientes (recheio de doce de leite):
– 01 lata de doce de leite firme
– Nozes picadas a gosto

Modo de preparo:
1 – Ligue seu forno em 180˚C. Unte e enfarinhe duas fôrmas de 24cm de diâmetro com fundo falso.
Corte e posicione um papel manteiga redondo no fundo de cada uma, unte e enfarinhe ele também.
Peneire em uma tigela a farinha, o sal e o fermento.
2 – Em uma tigela, bata a manteiga e o açúcar até que fique bem fofo e pálido.
Adicione os ovos um a um, batendo bem depois de cada adição.
Acrescente o extrato ou as sementes da fava de baunilha e bata novamente para incorporar bem.
3 – Alterne a adição dos ingredientes secos e do leite, terminando com os secos. Não bata muito, somente até incorporar tudo.
4 – Transfira a massa para as fôrmas, dividindo igualmente entre elas.
Leve para assar individualmente ou juntas, por 25 minutos, ou até que um palito inserido no centro de cada bolo saia limpo.
Se assar as duas juntas, lembre-se de trocar a posição das fôrmas na metade do tempo de cocção, para que assem igualmente.
5 – Enquanto os bolos esfriam, faça o brigadeiro levando todos os ingredientes ao fogo em uma panela.
Mexa sem parar, raspando o fundo sempre, até que chegue ao ponto de enrolar.
Então cozinhe por mais 5 minutos, até que o brigadeiro caia em pedaços da espátula, e não em fio.
Transfira para um prato ou travessa de vidro, cubra com plástico filme e deixe esfriar.
6 – Se não tiver picado as nozes, pique em pedaços pequenos, pra não ter problema na hora de cortar o naked cake. Corte cada bolo ao meio.
7 – Comece pelo fundo de um dos bolos, para que fique o mais reto possível.
Coloque uma camada de brigadeiro (eu usei o bico 1M), fazendo um “frufru” nas bordas.
Cubra com outro bolo, doce de leite , nozes picadas , outro bolo e brigadeiro.

Pronto, partiu ser feliz!!

Um beijo,

(@PartyStyle_ Dicas e Inspirações)

Créditos: Sabores e receitas

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Carla Câmara

bolo naked, Brigadeiro, churros, Doce de leite, Gastronomia, naked cake, party style, Receita

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