Postagem pela TAG "Culinária"


A receita de hoje é bem versátil porque vai combinar com vários pratos: saladas, massas, risotos, pães e o que mais você tiver em mente. Prepare-se para fazer o tomate confit ou conserva de tomate!

Ingredientes:
– 600g de tomatinhos maduros;
– 3 a 4 dentes de alho descascados e cortados;
– 1 e 1/2 xícara (chá) de azeite;
– 1 colher (café) de pimenta;
– Ervas frescas a gosto;
– 1 colher (café) de açúcar;
– 1 colher (chá) de sal.

Modo de Preparo:
– Lave bem os tomates, corte ao meio no sentido do comprimento e acomode em um tabuleiro;
– Regue com o azeite, salpique o sal e o açúcar;
– Vá espalhando a pimenta, o alho, as folhas e ramos de ervas;
– Leve ao forno baixo (160º) por cerca de 1 hora e 20 minutos, na metade do tempo retire o tabuleiro do forno e regue os tomatinhos com o azeite;
– Quando os tomates murcharem e ficarem com o aspecto enrugado, desligue o forno, retire o tabuleiro e reserve;
– Descarte o excesso de ervas, deixe esfriar um pouco e guarde em potes hermeticamente fechados.
– Os tomatinhos confitados duram cerca de 2 a 3 semanas na geladeira.

Hum, que delícia!

Um beijo,

Carla Câmara

Me acompanhe também no Instagram: @carlakcamara | @partystyle_

Crédito imagem e fonte: @saboresereceitas

Publicado por
Carla Câmara






© 2014 PartyStyle.

Todos direitos reservados.

Desenvolvido pela