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08

dez

Receita: Torta com calda de frutas vermelhas

Mais uma receita inspiração para esse final de ano: Torta com calda de frutas vermelhas
Feita com ricota e margarina light, apenas 182 calorias por fatia, mata a vontade do doce e ainda te deixa sequinha para abusar da ceia de natal. Essa é um sucesso!!

– Ingredientes (massa):
– 01 pote de iogurte desnatado
– 02 ovos
– 400 g de ricota amassada
– 02 colheres (sopa) de adoçante culinário
– 01 colher (sopa) de amido de milho
– 01 colher (sopa) de uvas-passas brancas picadas (opcional)
– 1/2 xícara (chá) de uvas-passas pretas
– Margarina light para untar a forma

– Ingredientes (Calda):
– 02 xícaras (chá) de frutas vermelhas congeladas
– 01 colher (sopa) de adoçante culinário

– Modo de Preparo (Massa):
No liquidificador, bata o iogurte, os ovos, a ricota, o adoçante e o amido até obter uma massa cremosa. Misture as uvas-passas sem bater. Despeje numa forma redonda com aro removível, untada com a margarina. Leve ao forno, preaquecido, e asse por 15 minutos. Desligue o fogo, abra um pouco o forno e deixe esfriar.

– Modo de Preparo (Calda):
Misture a polpa com o adoçante. Se preciso, ponha um pouco de água e ferva rapidamente. Cubra a torta e leve à geladeira para servir gelada.

Obs.: Rende 6 fatias! Pode chamar a turma da academia ou do regime.

Um beijo,

(@PartyStyle_ Dicas e Inspirações)

Crédito imagem: feriasnow

Publicado por

Carla Câmara

Frutas Vermelhas, Gastronomia, party style, Receita, torta com calda

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20

nov

Receita: Torta com calda de frutas vermelhas

Falei tanto de naked cake que vocês devem estar com saudades das minhas tortas de frutas.
Feita com ricota e margarina light, apenas 182 calorias por fatia e ainda mata a vontade de doce. Essa é um sucesso!!

– Ingredientes (massa):
– 01 pote de iogurte desnatado
– 02 ovos
– 400 g de ricota amassada
– 02 colheres (sopa) de adoçante culinário
– 01 colher (sopa) de amido de milho
– 01 colher (sopa) de uvas-passas brancas picadas (opcional)
– 1/2 xícara (chá) de uvas-passas pretas
– Margarina light para untar a forma

– Ingredientes (Calda):
– 02 xícaras (chá) de frutas vermelhas congeladas
– 01 colher (sopa) de adoçante culinário

– Modo de Preparo (Massa):
No liquidificador, bata o iogurte, os ovos, a ricota, o adoçante e o amido até obter uma massa cremosa. Misture as uvas-passas sem bater. Despeje numa forma redonda com aro removível, untada com a margarina. Leve ao forno, preaquecido, e asse por 15 minutos. Desligue o fogo, abra um pouco o forno e deixe esfriar.

– Modo de Preparo (Calda):
Misture a polpa com o adoçante. Se preciso, ponha um pouco de água e ferva rapidamente. Cubra a torta e leve à geladeira para servir gelada.

Obs.: Rende 6 fatias! Pode chamar a turma da academia ou do regime.

Um beijo,

(@PartyStyle_ Dicas e Inspirações)

Crédito imagem: feriasnow

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Carla Câmara

Frutas Vermelhas, Gastronomia, party style, Receita, torta com calda

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30

out

Receita: bolo naked fit

Amadas, meu sonho é aprender a fazer bolo naked então dessa semana até as próximas vou postar receitas de naked cake com variações de recheio, ok?!

Não vou prometer que conseguirei fazer o bolo, mas se alguém fizer me mande foto no contato@partystyle.com.br vou amar receber!

– Ingredientes (massa):
– 01 xíc Farinha de Arroz
– 1/2 xíc Fécula de Batata
– 1/2 xíc Farinha de Linhaça
– 1/2 xíc Açúcar Demerara
– 03 Ovos
– 1/2 xíc Óleo de Girassol
– 1/2 xíc Leite de Arroz
– 01 colher de chá Essência de Baunilha
– 02 colher de chá Fermento em pó

– Modo de preparo (massa):
Misture os ingredientes secos exceto o fermento e reserve.
Bata os ovos, o óleo, o leite e a baunilha na batedeira.
Acrescente em colheradas os secos à mistura da batedeira enquanto ela ainda estiver ligada.
Acrescente o fermento.
Unte uma forma com fundo removível com óleo e coloque um papel manteiga no fundo.
Utilize uma forma de 15 cm de diâmetro se você quiser fazer um bolo de 3 andares ou de 20 cm para um bolo de 2 andares.
Despeje a mistura na forma e leve ao forno pré-aquecido em 180º graus por aproximadamente 40 minutos.

– Ingredientes (recheio):
– 1/2 xíc Leite de Arroz (ou de sua preferência)
– 1/2 xíc Biomassa de banana verde cremosa
– 2 colher de sopa Açúcar demerara
– 01 colher de sopa Óleo de coco
– 01 colher de sopa Cacau em pó
– 100 grs Chocolate picado

Modo de preparo (recheio):
Coloque o leite, o açúcar, e o cacau em uma panela. Leve ao fogo baixo.
Mexa até levantar fervura.
Acrescente o óleo, o chocolate picado e a biomassa à mistura.
Mexa até atingir um creme homogêneo. Pronto.
Deixe o creme (quase um brigadeiro mole) esfriar um pouco antes utilizá-lo. Se quiser deixe uns minutos na geladeira.

Observação: Você pode acrescentar as frutas que preferir e intercalar no meio do bolo e por cima, para enfeite.

Amaram?! Eu amei demais!!!

Um beijo,

(@PartyStyle_ Dicas e Inspirações)

Créditos:Rede Garra

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Carla Câmara

bolo naked, Chocolate, Frutas Vermelhas, Gastronomia, naked cake, party style, Receita

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19

jun

Receita: Torta trufada de chocolate com frutas vermelhas

Para quem ama frutas vermelhas e chocolate, aqui vai uma receita de arrasar o quarteirão!

– Ingredientes (para a base):
– 200g de biscoitos de chocolate amanteigados triturados
– 02 colheres (sopa) de manteiga sem sal derretida
– 01/2 colher (sopa) de água gelada

– Modo de preparo (para a base):
Pré aqueça o forno a 180 graus. Misture a água e a manteiga derretida junto com os biscoitos triturados e forre o fundo e as laterais de uma forma de fundo removível. Leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 10 minutos. Retire e deixe esfriar. Reserve.
– Ingredientes (do recheio):
– 200g de chocolate meio-amargo (eu usei um com 52% de cacau)
– 200g de chocolate ao leite
– 01 lata de creme de leite sem soro
– 02 colheres (sopa) de açúcar refinado
– 01 1/2 colher (sopa) de licor cherry brand
– 30g de manteiga sem sal em temperatura ambiente
– 1/2 caixa de morangos lavados

– Modo de preparo (do recheio):
Derreta todos os ingredientes do recheio (com exceção da manteiga e dos morangos) em banho maria, mexendo de vez em quando (você também pode usar o microondas, mas eu prefiro o banho maria pois vejo todas as etapas da receita). Depois que derreter, deixe a mistura esfriar. Na batedeira, bata a manteiga até ficar fofa e de cor clara. Adicione aos poucos o chocolate, que deve estar frio, e bata por aproximadamente 5 minutos em velocidade média. Disponha metade do creme trufado sob a base de biscoitos, acrescente os morangos inteiros sobre o creme, complete a torta com o restante do creme e leve para gelar por aproximadamente 2 horas.
– Decoração:
– 02 colheres (sobremesa) de geleia de frutas vermelhas amolecida (coloquei no microondas por 40 segundos)
– Morangos frescos
– Mirtilos frescos (Blueberry)
– Framboesas frescas
– Amoras frescas
Após gelar a torta por 2 horas (aproximadamente), passe a geléia sobre o creme e decore com as frutas frescas.

Se joga!!

Um beijo,

(@PartyStyle_ Dicas e Inspirações)

Créditos: Stefania Tissot

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Carla Câmara

Chocolate, Frutas Vermelhas, Gastronomia, Receita, Torta

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