Postagem pela TAG "Gastronomia"


Manter uma alimentação saudável é muito importante para quem busca uma maior qualidade de vida e eu estou nesse caminho já faz um bom tempo. E não é difícil seguir firme com um cardápio mais leve e saudável, pois existem várias receitas fit bem saborosas.

Pra hoje, receita delícia, rápida e fácil de fazer: panqueca de aveia com banana! Quem me deu essa dica foi a Lu Caram da Autêntica, lá de BH. Anota aí:

Ingredientes:
– 1 banana
– 2 colheres sopa de aveia flocos finos
– 1 colher sopa de amaranto
– 1 ovo
– canela
– óleo de coco

Obs: Pode usar também só 3 colheres de aveia sem o amaranto, mas com ele fica mais crocante.

Modo de preparo:
Bater o ovo. Misturar a aveia, o amaranto, 1/2 banana amassada e canela a gosto (e um fio de mel, pra quem quiser deixar um pouquinho mais doce). Em uma frigideira, colocar 1 fio de óleo de coco e despejar 3 porções (ou quatro) da mistura. Deixe dourar dos dois lados. Depois é só servir colocando a outra metade da banana amassada com canela por cima de cada panqueca.

Um beijo,

Carla Câmara

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Crédito imagem: M de Mulher
Crédito fonte: Autêntica







Ótima pedida para deixar a festa da virada mais gostosa, hein?

INGREDIENTES:
Massa
2 claras
3 gemas
½ xícara de leite quente
1 xícara de açúcar
1 xícara de farinha de trigo
3 colheres de sopa de chocolate em pó
2 colheres de chá de fermento

Recheio
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
2 colheres de chocolate em pó + pedaços de chocolate ao leite até ficar com cor de chocolate
1 colher de margarina
1 dose de whisky
Leve ao fogo, mexendo sempre até dar o ponto (um pouco mais mole que brigadeiro).

Cobertura Mousse
1 e ½ colher (chá) de gelatina em pó sem sabor
2 claras
½ xícara (chá) de açúcar
1 caixinha de creme de leite
200g de chocolate meio amargo

MODO DE PREPARO:
Bata as gemas por 2 minutos.
Vá acrescentando aos poucos o açúcar até formar um creme fofo e a farinha alternada com o leite quente.
Junte o chocolate e o fermento.
Pare de bater e incorpore delicadamente as claras em neve.
Despeje em uma fôrma redonda de 25 cm de diâmetro untada e leve ao forno para assar.

Recheio
Dissolva a gelatina em 2 colheres (sopa) de água quente.
Em uma panela média, misture as claras com o açúcar e leve ao fogo baixo, mexendo sempre por cerca de 3 minutos. Retire do fogo e bata em uma batedeira por 5 minutos e reserve. Derreta o chocolate meio amargo em banho Maria ou no microondas e depois junte o creme de leite e a gelatina dissolvida.
Misture delicadamente as claras reservadas ao chocolate.Leve a geladeira por cerca de 3 horas antes de cobrir o bolo.

Um beijo,

(@PartyStyle_ Dicas e Inspirações)

Crédito imagem: Gshow
Crédito fonte: Sabores e Receitas







DELÍCIA! Mais nada a declarar sobre esse escondidinho de inhame com carne moída.

INGREDIENTES:
1 unidade de inhame (cará) (ou batata-doce) grande
1 colher (sopa) de leite vegetal (amêndoa, aveia, castanha)
1 unidade de cebola pérola cortada em cubos
1 fio de azeite de oliva extravirgem
3 colheres (sopa) de carne moída magra refogada
1 pitada de sal a gosto
1/2 unidade de tomate sem pele e semente picado

MODO DE PREPARO:
Cozinhe o inhame (ou a batata- doce) com o sal até ficar macio.
Escorra a água, amasse com um garfo e misture o leite vegetal.
Em uma panela à parte, doure a cebola no azeite. Junte a carne e o sal. Refogue.Em um prato, coloque a carne, o inhame (ou a batata-doce) e, por cima, o tomate.

Um beijo,

(@PartyStyle_ Dicas e Inspirações)

Crédito imagem: Boa Forma
Crédito fonte: Sabores e Receitas

Publicado por
Carla Câmara






Hoje, mudei um pouco o tema para falarmos de comidas de Natal, afinal, tá chegando o dia D e eu ADORO os sabores dessa época! Sem contar, que a mesa e os pratos são sempre muito bem decorados, então entra no contexto também.

Começo pelo Panetone, porque eu acho que ele simboliza melhor essa data. Esse pão doce tipicamente italiano com frutas cristalizadas e passas é do tipo “ame ou odeie”, né? No caso, eu amo!

Também tem a rabanada! Muito raro encontrar essa delícia onde eu costumo passar o Natal, mas eu acho divinamente saborosa, e pensar que é feita de pão!

E o salpicão? Me lembra minha infância na casa da minha avó e pra mim é um prato super completo, além de delicioso. E, sim, tem que ter passas, muita batata palha e sem presunto (nunca entendi o motivo de colocar presunto…)

Eu amava Tender com abacaxi quando era mais nova, hoje acho a carne muito forte, talvez porque mudei os hábitos alimentares. Mas, um pedacinho sempre cai bem, né?

Deixo aqui meu beijo e o desejo de um Feliz Natal e um Ano Novo de muitas delícias pra vocês!

Vem me acompanhar com mais dicas de decoração e gastronomia no [@dcor.e | Inspirações Decorativas e Experiências Sensoriais]!

Beijos

Crédito imagens: receitasdecomidas.com.br, Ana Maria Braga, Rede Kalimera, Glamour e Felicidade







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