Postagem pela TAG "Gastronomia"


A receita de hoje é bem versátil porque vai combinar com vários pratos: saladas, massas, risotos, pães e o que mais você tiver em mente. Prepare-se para fazer o tomate confit ou conserva de tomate!

Ingredientes:
– 600g de tomatinhos maduros;
– 3 a 4 dentes de alho descascados e cortados;
– 1 e 1/2 xícara (chá) de azeite;
– 1 colher (café) de pimenta;
– Ervas frescas a gosto;
– 1 colher (café) de açúcar;
– 1 colher (chá) de sal.

Modo de Preparo:
– Lave bem os tomates, corte ao meio no sentido do comprimento e acomode em um tabuleiro;
– Regue com o azeite, salpique o sal e o açúcar;
– Vá espalhando a pimenta, o alho, as folhas e ramos de ervas;
– Leve ao forno baixo (160º) por cerca de 1 hora e 20 minutos, na metade do tempo retire o tabuleiro do forno e regue os tomatinhos com o azeite;
– Quando os tomates murcharem e ficarem com o aspecto enrugado, desligue o forno, retire o tabuleiro e reserve;
– Descarte o excesso de ervas, deixe esfriar um pouco e guarde em potes hermeticamente fechados.
– Os tomatinhos confitados duram cerca de 2 a 3 semanas na geladeira.

Hum, que delícia!

Um beijo,

Carla Câmara

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Crédito imagem e fonte: @saboresereceitas

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Carla Câmara






Viva São João e suas delícias! É cada comida típica boa que a gente se perde em tanta receita gostosa, né? E quando o prato fica pronto rápido, nem se fala!

Anote aí a receita de bolo de milho rápido:

Ingredientes:
– 1 lata de milho verde (com a água)
– 1 lata de leite condensado
– 1 colher (sopa) de margarina
– 1 pacote de coco ralado
– 1 colher (sopa) de fermento em pó
– 2 copos de farinha de trigo
– 2 ovos inteiros

Modo de Preparo:
Em um liquidificador, adicione o milho verde, o leite condensado, a margarina, o coco ralado, a farinha de trigo, os ovos e bata. Em uma tigela, despeje a mistura e adicione o fermento, misture. Unte uma forma, despeje a massa e leve ao forno para assar por 35 minutos.

Um beijo,

Carla Câmara

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Crédito imagem: schaer.com
Crédito fonte: Tudo Gostoso







Pra entrar no clima da festa de São João, tem receita que foge do óbvio, mas que também é uma delícia: creme de feijão branco com bacon!

Ingredientes:
– 1 colher (sopa) de azeite de oliva
– 2 colheres (sopa) de bacon cortado em pequenos cubos
– 1 cebola pequena picada
– 230g de Feijão-Branco a Vapor Yoki
– 1 cubo de Caldo de Galinha Kitano
– 2 xícaras (chá) de água fervente
– Um pouco de Sal à gosto

Modo de preparo:
– Em uma panela, aqueça o azeite e frite o bacon em fogo baixo. Reserve.
– Frite a cebola, junte o feijão, o caldo de galinha dissolvido na água e deixe ferver a receita de creme de
feijão com bacon.
– Retire do fogo, coloque no liquidificador e bata por 1 minuto.
– Decore sua receita de feijão-branco salpicando o bacon por cima.
– Acerte o sal se necessário. Sirva a receita de feijão-branco simples cremoso com bacon quente ou fria.

Um beijo,

Carla Câmara

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Crédito fonte e imagem: Yoki

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Carla Câmara






Cansado do iogurte tradicional? Que tal inovar? Vamos aprender a fazer Smoothie de Maracujá!

Ingredientes:
– 1 xícara de polpa de maracujá (batido e coado);⠀
– 1 copo de iogurte grego desnatado;⠀
– 2 colheres de adoçante a sua preferência⠀
– 3 cubos de gelo.⠀

Modo de preparo:
Bata tudo no liquidificador e sirva com polpa+ sementes de maracujá.

Pronto! Agora é saborear!

Um beijo,

Carla Câmara

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Crédito imagem: Sabores e Receitas
Crédito fonte: Sabores e Receitas

 







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