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17

jun

Receita: Palha Italiana Fit

Depois do final de semana passado com petit gateau e jantares românticos por conta do Dia dos Namorados, agora vamos para uma receita fit para tirar a culpa da cabeça.

Ingredientes:
– 01 pacote de bolacha Digestive da Schar sem chocolate (ou outra bolacha vegana sem glúten – 250g)
– 250 gramas de biomassa de banana verde (eu ensinei a fazer – veja aqui)
– 04 colheres de sopa de cacau em pó sem açúcar
– 100 ml de leite de amêndoas (também pode ser de coco ou castanhas)
– 03 colheres de sopa de açúcar mascavo
– Papel alumínio para forrar a fôrma

Modo de preparo:
Triture grosseiramente a bolacha no processador, retire e reserve.
Em seguida, coloque no liquidificador a biomassa, o cacau, o leite e o açúcar mascavo.
Bata ligeiramente até obter uma mistura homogênea.
Despeje a mistura em uma panela (de fundo grosso) pré-aquecida em fogo baixo, prove o doce e se desejar coloque mais açúcar mascavo.
Mexa sem parar até obter uma consistência grossa, desligue o fogo, adicione metade da bolacha e misture.
Forre um refratário pequeno com papel alumínio e distribua a metade do creme uniformemente na forma. Coloque o restante da bolacha e espalhe. Finalize com o creme de maneira uniforme.
Cubra a forma com papel filme e leve à geladeira por 8 horas.
Retire da geladeira e corte quadradinhos tipo palha italiana.

Dica: Caso queira, pode polvilhar acúcar demerara fino por cima para finalizar sua palha italiana light!

Um beijo,

(@PartyStyle_ Dicas e Inspirações)

Crédito fonte: Site Cozinha Fit

Publicado por

Carla Câmara

Fitness, Gastronomia, Palha Italiana, party style, Receita, sobremesa

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