Postagem pela TAG "Quiche"


Apesar do quiche ser considerado um prato tradicional da culinária francesa, sua origem é alemã, sabiam? A palavra “quiche” vem do alemão “kuchen”, que significa “torta”.

Mas, pra gente, o que importa, é saber fazer essa delícia! Anote aí a receita do quiche de brócolis e provolone:

Ingredientes:
Para a massa:
– 1 xícara e meia de farinha de amêndoas
– 1 ovo batido
– 2 colheres de manteiga

Modo de preparo:
Misturar tudo até ficar bem incorporado e formar uma bola. Espalhar a massa em uma forma redonda desmontável e modelar a borda. Assar por 15 minutos, tirar do forno e colocar o recheio.

Ingredientes:
Recheio:
– 1 maço de brócolis cozido picado
– 4 ovos
– 1 lata de creme de leite sem soro
– 150 gramas de provolone ralado
– sal e pimenta a gosto

Modo de preparo:
Misturar tudo, colocar sobre a massa e cobrir com um pouco de queijo provolone. Assar por mais 15 minutos no forno, a 180 graus, até firmar o recheio e dourar o queijo ralado.

Hummm… deu água na boca aqui!

Um beijo,
Carla Câmara

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Crédito imagem e fonte: @tudogostosoefit







Essa semana tô mais light para compensar as comilanças e para me preparar para o Carnaval. Então vamos à receita do quiche sem glúten!!

Ingredientes da massa (batata doce e farinha de linhaça):

– 01 xícara de farinha de arroz;

– 01 xícara de linhaça;

– 01 colher de sopa de polvilho doce;

– 01 colher de chá de goma xantana;

– 01 colher de chá de sal;

-10 gramas de fermento biológico seco;

– 01 batata doce média, cozida e amassada;

– 01 xícara de água morna;

– 03 colheres de sopa de azeite.

Modo de preparo da massa:

– Misture os secos, acrescente a batata e o azeite. Por último a água, aos poucos e mexendo bem. Unte uma forma removível e transfira a massa. Ela fica fácil de espalhar, com uma colher ou garfo. Depois é só acrescentar o recheio de preferência.

Recheio:

Esse eu fiz com cogumelos frescos, cenoura ralada, alho-poró, cebola, espinafre e ricota. Forno pré-aquecido, asse por uns 35-40 minutos a 180 graus.

Simplesmente deliciosa!

Experimente e me conte!

Um beijo,

(@Partystyle_ Dicas e Inspirações)

Créditos: @mic_pimentel







Essa semana tô mais light para compensar o tanto de feriado e as comilanças. Vamos à receita do quiche sem glúten!!

Ingredientes da massa (batata doce e farinha de linhaça):

– 01 xícara de farinha de arroz;

– 01 xícara de linhaça;

– 01 colher de sopa de polvilho doce;

– 01 colher de chá de goma xantana;

– 01 colher de chá de sal;

-10 gramas de fermento biológico seco;

– 01 batata doce média, cozida e amassada;

– 01 xícara de água morna;

– 03 colheres de sopa de azeite.

Modo de preparo da massa:

– Misture os secos, acrescente a batata e o azeite. Por último a água, aos poucos e mexendo bem. Unte uma forma removível e transfira a massa. Ela fica fácil de espalhar, com uma colher ou garfo. Depois é só acrescentar o recheio de preferência.

Recheio:

Esse eu fiz com cogumelos frescos, cenoura ralada, alho-poró, cebola, espinafre e ricota. Forno pré-aquecido, asse por uns 35-40 minutos a 180 graus.

Simplesmente deliciosa!

Experimente e me conte!

Um beijo,

(@Partystyle_ Dicas e Inspirações)

Créditos: @mic_pimentel

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Carla Câmara

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