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24

maio

Receita: rocambole de carne moída

Prato rápido e delicioso!

Ingredientes:
– 1kg de carne moída
– 1 envelope de pó para creme de cebola (68g)
– 1 ovo
– 2 colheres (sopa) de farinha de rosca
– Sal e cebolinha picada a gosto
– Azeite para untar e regar

Recheio:
– 200g de presunto em fatias
– 200g de queijo provolone em fatias

Modo de preparo:
Em uma tigela, misture a carne moída, o creme de cebola, o ovo, a farinha de rosca, sal e cebolinha até formar uma massa homogênea. Espalhe a massa sobre um pedaço de papel-alumínio grande, formando um retângulo. Sobre a carne, faça uma camada com as fatias de presunto e de provolone. Enrole como rocambole com o auxílio do papel-alumínio e coloque em uma fôrma untada. Regue com azeite e leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até firmar e dourar levemente. Retire, transfira
para uma travessa, polvilhe com cebolinha e sirva.

Um beijo,

Carla Câmara

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Crédito fonte: @saboresereceitas
Crédito imagem: Guia da Cozinha

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17

maio

Receita: copinhos trufados com chantilly

Delícias de festa fáceis de fazer em casa, que tal? Copinhos de chocolate trufados com chantilly. Hummm…

Ingredientes:
-1 barra de chocolate meio amargo
-3/4 xícara de creme de leite
-1 pote de creme de leite fresco (Nata)
-5 colheres de açúcar
-copinhos descartáveis

Modo de Preparo:
Para fazer os copinhos: Derreta o chocolate em banho maria e com ajuda de uma colher de café espalhe por dentro dos copinhos o chocolate já derretido. Coloque no freezer por um minuto com a boca do copo virada pra cima. Depois vire o copo com a abertura pra baixo e deixe por 10 minutos. Para desenformar, basta apenas rasgar os copinhos com cuidado.

Trufa: No restante do chocolate derretido acrescente o creme de leite, e mexa até ficar homogênio. Despeje a trufa até a metade dos copinhos.

Chantilly: Na batedeira coloque a nata, e bata até ficar consistente. Acrescente o açúcar aos poucos e continue batendo. O ponto é quando o creme não cair da colher. Coloque o chantilly em um saco de confeiteiro e use a imaginação.

Dica: Se você não tiver o saco de confeiteiro, utilize um saquinho de leite. Lave-o bem, seque e coloque o creme todo ali dentro. Aperte e corte umas das pontinhas do saquinho. Utilize normalmente.

Um beijo,

Carla Câmara

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Crédito fonte e imagem: Comida do Dia

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10

maio

Receita: quiche de brócolis e provolone

Apesar do quiche ser considerado um prato tradicional da culinária francesa, sua origem é alemã, sabiam? A palavra “quiche” vem do alemão “kuchen”, que significa “torta”.

Mas, pra gente, o que importa, é saber fazer essa delícia! Anote aí a receita do quiche de brócolis e provolone:

Ingredientes:
Para a massa:
– 1 xícara e meia de farinha de amêndoas
– 1 ovo batido
– 2 colheres de manteiga

Modo de preparo:
Misturar tudo até ficar bem incorporado e formar uma bola. Espalhar a massa em uma forma redonda desmontável e modelar a borda. Assar por 15 minutos, tirar do forno e colocar o recheio.

Ingredientes:
Recheio:
– 1 maço de brócolis cozido picado
– 4 ovos
– 1 lata de creme de leite sem soro
– 150 gramas de provolone ralado
– sal e pimenta a gosto

Modo de preparo:
Misturar tudo, colocar sobre a massa e cobrir com um pouco de queijo provolone. Assar por mais 15 minutos no forno, a 180 graus, até firmar o recheio e dourar o queijo ralado.

Hummm… deu água na boca aqui!

Um beijo,
Carla Câmara

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Crédito imagem e fonte: @tudogostosoefit

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03

maio

Receita: pavê duo

Cremoso, saboroso, maravilhoso! Bora fazer esse pavê duo, minha gente?

Ingredientes:
Para o creme branco:
-2 receitas do leite condensado fake
-1 colher de sopa de manteiga
– 50 ml de leite.
Mexa tudo em fogo baixo até começar a ferver, desligue o fogo e reserve.

Para o creme branco:
-2 receitas do leite condensado fake
-1 colher de sopa de manteiga
-150 ml de leite.
Mexa tudo em fogo baixo até começar a ferver, desligue o fogo e reserve.

– 300 gramas de bolacha de chocolate integral, ou
bolacha de maisena integral ( se você não for fit, pode usar a de maisena normal).

Montagem:
Faça uma camada fina com o creme branco e adicione as bolachas molhadas no leite, depois faça uma
camada fina de creme de chocolate e coloque mais bolachas e assim por diante, decore com o que
preferir e leve à geladeira por 1 hora!

Um beijo,

Carla Câmara

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Crédito fonte: instagram.com/byigorhealthy/
Crédito imagem: Sabores e Receitas

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