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06

set

Receita: bolo de cenoura com brigadeiro

Bolo de cenoura com chocolate já é divino, pensa com brigadeiro!

Ingredientes:
2 cenouras médias (190 gramas aproximadamente)
1/2 xícara de óleo de coco
2 ovos
1/2 xícara de açúcar demerara (ou xilitol)
1 e 1/2 xícara de farinha de arroz
1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de preparo:
Bata a cenoura com o óleo, ovos e açúcar (no liquidificador) depois acrescente a farinha de arroz, mexa bem, por último adicione o fermento. Unte uma forma retangular com manteiga e farinha de arroz, despeje a massa do bolo, preaqueça o forno à 180 graus e deixe o bolo assando por aproximadamente 35 minutos, deixe esfriar.

Para o brigadeiro:
2 receitas do leite condensado fake (receita nos destaques do @saboresereceitas) + duas colheres de sopa de manteiga+ 2 colheres de sopa de cacau em pó, mexa tudo em fogo baixo por uns 10 minutos até ficar bem cremoso.

Para a montagem:

Tire o bolo do forno e corte ele ao meio, recheie com todo o brigadeiro e coloque a outra banda do bolo por cima, deixe na geladeira por 30 minutos e corte em quadradinhos, derreta 300 gramas de chocolate 60% cacau e jogue por cima dos quadradinhos, deixe na geladeira por uns 10 minutos até o chocolate endurecer.

Essa receita é SURREAL! Quem fizer não esquece de me contar.

Um beijo,

Carla Câmara

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Crédito imagem e fonte: @saboresereceitas

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Carla Câmara

Brigadeiro, Carla Câmara, Chocolate, Gastronomia, party style, Receita, sobremesa

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19

abr

Receita: ovo de Páscoa Sensação

Já que é Páscoa, vamos de receita de ovo de Páscoa!

Ingredientes:
– 350 gr de chocolate ao leite derretido
– 1 xícara (chá) de ganulado
– 1 lata de leite condensado
– 3 colheres (sopa) de gelatina sabor morango
– 1 colher (sopa) de manteiga
– 1/2 xícara (chá) de creme de leite de caixinha
– 1 xícara (chá) de chocolate ao leite derretido

Modo de preparo:

Material extra: Forma para fazer ovo de Páscoa tamanho 350g, 1 saquinho resistente limpo.

1) Espalhe o chocolate na forma e leve ao freezer por 10 minutos até firmar.
2) Repita o processo até obter uma casca grossa.
3) Desenforme.
4) Com os dedos ou com um pincel, espalhe o restante do chocolate derretido da tigela na parte externa da casca.
5) Antes que seque, empane com o granulado.
6) Reserve.
7) Coloque o leite condensado, o achocolatado sabor morango e a manteiga em uma panela.
8) Misture em fogo baixo.
9) Desligue e deixe esfriar por completo.
10) Coloque dentro da casca.
11) Misture o chocolate com o creme de leite.
12) Coloque em um saquinho e corte a ponta.
13) Decore o topo fazendo um “zigue-zague”.

Hummm…. Boa Páscoa, meus amores!

Um beijo,

Carla Câmara

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Crédito fonte: Sabores e Receitas
Crédito imagem: @cozinhadobomgosto

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Carla Câmara

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08

fev

Receita: torta de morango

Sem palavras! Olha essa receita de torta de morango que sonho!

Ingredientes:

Massa:
– 200g Farinha de Trigo
– 1 ovo inteiro
– 100g manteiga
– 100g açúcar refinado

Modo de Preparo:
Bater a manteiga com açúcar até ficar ponto de pomada. Acrescentar o restante dos ingredientes e misturar tudo com a mão. Levar a geladeira por uns 30min (coberta com plástico filme). Abrir a massa na forma e levar a forno pré-aquecido 180•C por uns 20min (vai depender do forno e tamanho da forma, assim q as bordas dourarem pode tirar do forno).

Creme Belga;
– 500ml leite
– 2 colheres de sopa de amido de milho (eu usei 1 colher e 1/2)
– 1 ovo
– 395g leite condensado
– 200g creme de leite
– 100g chocolate branco
– 1 colher de chá de essência de baunilha

Modo de preparo:
Coloque em uma panela de fundo grosso todos os ingredientes exceto a essência de baunilha, misture todos os ingredientes antes de levar ao fogo (reserve um pouquinho do leite para dissolver o amido de milho antes de colocar na panela). Leve ao fogo médio mexendo sempre até engrossar, desligue o fogo e acrescente a essência de baunilha, misture bem e leva a geladeira.

Geléia de Brilho:
– 55g Açúcar Impalpável
– 15g Amido de milho
– 200ml Água
– Corante em gel (opcional e na cor que queira)

Modo de Preparo:
Colocar tudo em uma panela, mexer até misturar bem. Levar ao fogo médio mexendo sempre até engrossar. Desligue e deixe resfriar (pode ser em temperatura ambiente ou na geladeira).

Montagem da torta:
Com a massa assado na forma ainda, colocar o creme na quantidade que queira, depois colocar os morangos já lavados e cortados e depois espalhar a geleia de brilho lentamente. Leve para gelar por no mínimo 6h. Desenforme e coloque o amendoim triturado para decorar conforme queira.

Um beijo,

Carla Câmara

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Crédito receita: Sabores e Receitas
Crédito imagem: Chef Fabiana Oliveira

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Carla Câmara

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14

set

Receita: Torta Oreo

O biscoito já é maravilhoso, pensa uma torta feita de Oreo?

INGREDIENTES:

– 3 pacotes (270g) de oreo
– 100g de manteiga derretida
– 400g de cream cheese
– 350g de creme de leite fresco
– 1 xícara de açúcar

MODO DE PREPARO:

Retirar o recheio dos biscoitos.
Triturar ? dos biscoitos no processador e juntar a manteiga derretida.
Cobrir o fundo de uma forma de fundo removível coberta com papel manteiga e levar para a refrigeração por 30 minutos.
No processador, bater o cream cheese, o creme de leite fresco, o açúcar e o recheio dos biscoitos.
Passar para uma tigela e adicionar o restante de biscoito quebrado na mistura.
Dispor a mistura na forma. Servir após 4 horas de refrigeração.

Um beijo,

(@PartyStyle_ Dicas e Inspirações)

Crédito fonte: Sabores e Receitas
Crédito imagem: Ivango

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Carla Câmara

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